خمیر پهن کن نانوایی | خمیر پهن کن و گرد بر اتوماتیک

توضیحات

خمیرپهن کن و گردبر اتوماتیک تافتون و لواش؛ افزایش سرعت و کیفیت در تولید نان

خمیرپهن کن و گردبر اتوماتیک تافتون و لواش یکی از تجهیزات مدرن و کاربردی در خطوط تولید نان صنعتی و نیمه‌صنعتی محسوب می‌شود که با هدف افزایش سرعت، دقت و کیفیت فرآیند آماده‌سازی خمیر طراحی شده است.

این دستگاه با بهره‌گیری از فناوری روز و ساختار مهندسی شده، امکان پهن کردن خمیر با ضخامت یکنواخت و برش دقیق را فراهم می‌کند و به نانوایی‌ها کمک می‌کند تا محصولات باکیفیت، استاندارد و یکدست تولید کنند. استفاده از این دستگاه باعث کاهش خطای انسانی، افزایش راندمان تولید و بهبود کیفیت نان‌های تافتون و لواش می‌شود.

قابلیت پهن کردن خمیر با ضخامت قابل تنظیم

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های دستگاه خمیرپهن کن اتوماتیک تافتون و لواش، امکان تنظیم ضخامت خمیر است. اپراتور می‌تواند متناسب با نوع نان و نیاز تولید، ضخامت خمیر را به‌صورت دقیق تنظیم کند. این قابلیت نقش مهمی در تولید نان‌های متنوع با کیفیت یکسان دارد و موجب افزایش انعطاف‌پذیری در فرآیند تولید می‌شود. تنظیم دقیق ضخامت خمیر همچنین باعث پخت بهتر و یکنواخت‌تر نان خواهد شد.

حفظ بافت طبیعی و کیفیت خمیر

طراحی حرفه‌ای این دستگاه به گونه‌ای انجام شده است که در زمان پهن کردن خمیر، بافت طبیعی آن حفظ شود و از آسیب دیدن ساختار خمیر جلوگیری گردد. این ویژگی تاثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی نان دارد و باعث تولید نانی با بافت نرم، پخت یکنواخت و طعم مطلوب می‌شود. حفظ کیفیت خمیر از مهم‌ترین فاکتورهای تولید نان استاندارد و باکیفیت به شمار می‌رود.

تنظیم سرعت عملکرد دستگاه

خمیرپهن کن و گردبر اتوماتیک مجهز به سیستم تنظیم سرعت متغیر است که امکان کنترل بهتر فرآیند تولید را فراهم می‌کند. اپراتور می‌تواند سرعت دستگاه را بر اساس نوع خمیر، میزان رطوبت و شرایط تولید تنظیم کند.

این قابلیت باعث افزایش دقت در پهن کردن خمیر و جلوگیری از آسیب احتمالی به آن می‌شود و در نتیجه کیفیت نهایی محصول افزایش پیدا می‌کند.

برش خمیر در سایزها و قطرهای مختلف

این دستگاه دارای قابلیت گردبری و برش خمیر در اندازه‌ها و قطرهای متنوع است. این ویژگی امکان تولید نان در ابعاد مختلف را فراهم کرده و به نانوایی‌ها کمک می‌کند تا محصولات متناسب با نیاز بازار و مشتریان تولید کنند. دقت بالای سیستم برش باعث کاهش ضایعات خمیر و افزایش بهره‌وری تولید می‌شود.

بدنه استیل ضد زنگ و بهداشتی

در ساخت بدنه خمیرپهن کن اتوماتیک از استیل ضد زنگ با کیفیت بالا استفاده شده است که علاوه بر افزایش دوام و استحکام دستگاه، رعایت کامل اصول بهداشتی را تضمین می‌کند. بدنه استیل مقاومت بالایی در برابر رطوبت، خوردگی و شست‌وشو دارد و باعث افزایش طول عمر دستگاه در محیط‌های صنعتی و نانوایی می‌شود.

مجهز به 6 غلتک باکیفیت برای پهن کردن یکنواخت خمیر

این دستگاه دارای شش غلتک قدرتمند و دقیق است که وظیفه پهن کردن خمیر را به‌صورت یکنواخت و همگن بر عهده دارند. استفاده از غلتک‌های استاندارد و باکیفیت باعث می‌شود ضخامت خمیر در تمامی نقاط یکسان باشد و کیفیت نهایی نان افزایش پیدا کند. عملکرد هماهنگ غلتک‌ها نقش مهمی در جلوگیری از پارگی یا تغییر شکل خمیر دارد.

ایجاد ضخامت یکنواخت در تمام سطح خمیر

یکی از مزایای مهم خمیرپهن کن تافتون و لواش، ایجاد ضخامت یکنواخت در کل سطح خمیر است. این ویژگی موجب می‌شود نان در هنگام پخت به‌صورت یکسان حرارت ببیند و کیفیت ظاهری و بافت آن حفظ شود. ضخامت یکنواخت خمیر همچنین موجب افزایش کیفیت پخت و جلوگیری از خام ماندن یا سوختگی بخش‌هایی از نان خواهد شد.

موتور قدرتمند و عملکرد پایدار

وجود موتور قدرتمند در این دستگاه باعث عملکرد پایدار و بدون وقفه در خطوط تولید می‌شود. این موتور توانایی کار در حجم تولید بالا را دارد و باعث افزایش سرعت آماده‌سازی خمیر می‌شود. قدرت بالای موتور در کنار طراحی صنعتی دستگاه، بهره‌وری تولید را افزایش داده و هزینه‌های نگهداری را کاهش می‌دهد.

مزایای استفاده از خمیرپهن کن و گردبر اتوماتیک تافتون و لواش

• افزایش سرعت تولید نان
• کاهش خطای انسانی و افزایش دقت
• تولید نان با کیفیت یکنواخت و استاندارد
• کاهش ضایعات خمیر
• افزایش راندمان و بهره‌وری نانوایی
• رعایت اصول بهداشتی در فرآیند تولید

خمیرپهن کن اتوماتیک شش غلتکه، چه کاربردی در نانوایی دارد؟

خمیرپهن کن و گردبر اتوماتیک شش غلتکه در نانوایی‌ها برای پهن کردن خمیر لواش و تافتون استفاده می‌شود. این دستگاه با شش غلتک، خمیر را به صورت یکنواخت و با ضخامت قابل تنظیم پهن می‌کند، بدون اینکه بافت خمیر را تخریب کند.

همچنین، امکان تنظیم سرعت و برش خمیر در اندازه‌های مختلف را دارد و با موتور قدرتمند و بدنه استیل ضد زنگ، عملکرد پایدار و بهداشتی ارائه می‌دهد. این ویژگی‌ها به بهبود کیفیت و کارایی فرآیند تولید نان کمک می‌کنند.

خمیرپهن کن لواش و تافتون چند غلتک دارد و چرا تعداد غلتک‌ها اهمیت دارد؟

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های خمیرپهن کن‌های مدرن، به‌ویژه مدل‌های شش غلتکه، امکان کنترل دقیق فشار وارد شده بر خمیر است. افزایش تعداد غلتک‌ها باعث می‌شود فرآیند پهن کردن خمیر به صورت مرحله‌ای و یکنواخت انجام شود و نتیجه نهایی کیفیت بالاتری داشته باشد. این موضوع نه تنها در بهبود ظاهر نان تأثیرگذار است، بلکه در افزایش کیفیت بافت و طعم محصول نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.

مزایای استفاده از خمیرپهن کن اتوماتیک شش غلتکه

• حفظ ساختار و بافت خمیر:
  با توزیع یکنواخت فشار بین غلتک‌ها، خمیر بدون آسیب دیدگی یا پارگی پهن می‌شود و کیفیت اولیه خود را حفظ می‌کند.
• ایجاد ضخامت یکنواخت در کل سطح خمیر:
  وجود چندین غلتک باعث می‌شود تمامی قسمت‌های خمیر به صورت یکسان فرم بگیرند و نان تولید شده دارای ضخامت استاندارد باشد.
• افزایش کیفیت نهایی نان:
  پهن شدن یکنواخت خمیر موجب پخت بهتر، بافت مطلوب‌تر و ظاهر حرفه‌ای‌تر نان می‌شود که در جذب مشتری تأثیر بسزایی دارد.
• کاهش استهلاک و افزایش طول عمر د
  

جمع‌بندی

خمیرپهن کن اتوماتیک شش غلتکه یکی از تجهیزات کلیدی و مدرن در نانوایی‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی محسوب می‌شود که نقش مهمی در افزایش کیفیت، سرعت و یکنواختی تولید نان لواش و تافتون دارد. این دستگاه با بهره‌گیری از چندین غلتک مهندسی‌شده، امکان پهن کردن خمیر با ضخامت کاملاً یکنواخت و بدون آسیب به بافت آن را فراهم می‌کند.

قابلیت تنظیم فشار، سرعت و ضخامت خمیر باعث می‌شود نانوایان بتوانند فرآیند تولید را متناسب با نوع نان و فرمول خمیر کنترل کنند. همچنین استفاده از بدنه استیل ضد زنگ و موتور قدرتمند، علاوه بر رعایت اصول بهداشتی، موجب افزایش دوام و عملکرد پایدار دستگاه می‌شود.

در نهایت، استفاده از خمیرپهن کن شش غلتکه باعث کاهش ضایعات، افزایش راندمان تولید، بهبود کیفیت نان و افزایش رضایت مشتریان خواهد شد و به عنوان یکی از تجهیزات ضروری در خطوط پیشرفته تولید نان شناخته می‌شود.

اگر به دنبال خرید تجهیزات پیشرفته و باکیفیت نانوایی هستید، مجموعه ایران پخت با ارائه انواع دستگاه‌های مدرن و صنعتی تولید نان، همراه مطمئن کسب‌وکار شما خواهد بود. این مجموعه با بهره‌گیری از تکنولوژی روز، ارائه مشاوره تخصصی و خدمات پس از فروش حرفه‌ای، بهترین راهکارها را برای افزایش بهره‌وری و ارتقای کیفیت تولید در اختیار شما قرار می‌دهد. برای مشاهده محصولات و دریافت اطلاعات بیشتر، همین حالا به وب‌سایت رسمی ایران پخت مراجعه کنید.