توضیحات

دستگاه خمیر پهن کن نانوایی ایران پخت

دستگاه خمیر پهن کن نانوایی ایران پخت، برای پهن کردن و برش خمیر مورد استفاده در تولید نان لواش و تافتون طراحی شده است. این دستگاه با ظرفیت پهن کردن ۶۰ کیلوگرم خمیر در ساعت، به افزایش حجم تولید نانوایی کمک می‌کند. تنظیم ضخامت خمیر با پیچ‌های تنظیم و کنترل سرعت دستگاه از طریق اینورتر انجام می‌شود تا کاربر بتواند عملکرد دستگاه را متناسب با نیاز تولید تنظیم کند. کاربری آسان و امکان انتخاب تیغه گردبر یا مستطیل‌بر، این دستگاه را به گزینه‌ای کاربردی برای نانوایی‌های تولیدکننده نان لواش و تافتون تبدیل کرده است.

مشخصات فنی دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت

دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت برای پهن کردن خمیر مورد استفاده در تولید نان لواش و تافتون طراحی شده است و ظرفیت پهن کردن آن به ۶۰ کیلوگرم خمیر در ساعت می‌رسد. این دستگاه با ابعاد ۱۲۰ × ۷۰ × ۱۸۰ سانتی‌متر، موتور ۳ اسب بخار، گیربکس حلزونی و برق مصرفی تک‌فاز عرضه می‌شود. ضخامت خمیر خروجی با تنظیم فاصله بین غلتک‌ها قابل کنترل است. عرض نوار دستگاه ۶۰ سانتی‌متر است و امکان برش خمیر برای تولید نان تا عرض ۶۰ سانتی‌متر و همچنین برش دوردیفه تا عرض ۳۲ سانتی‌متر وجود دارد. بدنه دستگاه از استیل ساخته می‌شود و غلتک‌های استیل نیز بنا به سفارش مشتری قابل ارائه هستند. دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت قابلیت استفاده به‌صورت مستقل یا نصب در پشت فر تونلی را دارد؛ با اتصال آن به فر تونلی و تکمیل تجهیزات موردنیاز خط، می‌توان خط تولید تمام‌اتوماتیک نان لواش و تافتون راه‌اندازی کرد.

جدول مشخصات فنی دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت

غلتک استیل دستگاه خمیر پهن کن، بنا به سفارش مشتری

دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت به‌صورت استاندارد با غلتک‌های مقاوم عرضه می‌شود؛ با این حال، در صورت سفارش مشتری امکان ارائه دستگاه با غلتک‌های استیل نیز وجود دارد. غلتک استیل به دلیل مقاومت بالا در برابر سایش و خوردگی، گزینه‌ای مناسب برای نانوایی‌هایی است که در حجم بالاتر و به‌صورت مستمر تولید می‌کنند. برای انتخاب جنس غلتک متناسب با نیاز خط تولید و اطلاع از شرایط سفارش، با کارشناسان ایران پخت تماس بگیرید.

سازوکار پهن کردن و برش خمیر در دستگاه

در دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت، خمیر پس از آماده‌سازی داخل مخزن دستگاه ریخته می‌شود و سپس با عبور از میان غلتک‌ها، به‌صورت مرحله‌ای نازک می‌شود تا به ضخامت موردنظر برسد. ضخامت خمیر خروجی با تنظیم فاصله بین غلتک‌ها کنترل می‌شود و امکان تنظیم آن متناسب با نیاز تولید وجود دارد. پس از رسیدن خمیر به ضخامت موردنظر، خمیر روی نوار نقاله با عرض ۶۰ سانتی‌متر حرکت می‌کند و توسط غلتک مجهز به تیغه گردبر برش داده می‌شود. این سازوکار امکان آماده‌سازی خمیر برای تولید نان لواش و تافتون را فراهم می‌کند؛ حداکثر عرض خمیر قابل عبور نیز به عرض نوار نقاله محدود است.

تنظیم ضخامت خمیر و سرعت عملکرد غلتک‌ها

در دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت، ضخامت خمیر با تنظیم فاصله بین غلتک‌ها کنترل می‌شود و امکان تعیین ضخامت خروجی متناسب با نیاز تولید نان لواش و تافتون را فراهم می‌کند. خمیر به‌صورت مرحله‌ای از میان غلتک‌ها عبور می‌کند تا به ضخامت موردنظر برسد. همچنین، سرعت عملکرد دستگاه با استفاده از اینورتر قابل تنظیم است؛ این قابلیت به اپراتور اجازه می‌دهد سرعت حرکت فرایند پهن کردن خمیر را متناسب با شرایط کار تنظیم کند و هماهنگی بیشتری میان عملکرد دستگاه و روند تولید برقرار سازد.

برش خمیر با تیغه گردبر و مستطیل‌بر

پس از رسیدن خمیر به ضخامت موردنظر، مرحله برش انجام می‌شود. در دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت، تیغه‌های برش روی غلتک نصب شده‌اند و با حرکت غلتک، خمیر را برش می‌دهند. استفاده از تیغه گردبر یا مستطیل‌بر، متناسب با نوع برش موردنیاز، امکان آماده‌سازی خمیر در ابعاد مناسب برای تولید نان لواش و تافتون را فراهم می‌کند. عرض قابل پردازش خمیر به عرض ۶۰ سانتی‌متری نوار نقاله محدود است و در حالت برش دوردیفه نیز امکان برش تا عرض ۳۲ سانتی‌متر وجود دارد.

بازگشت خمیر اضافه به مخزن دستگاه

پس از برش خمیر در دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت، بخش‌های اضافی توسط تیغه از خمیر اصلی جدا می‌شوند و به کمک نوار نقاله، به‌صورت خودکار به مخزن دستگاه بازمی‌گردند. این سازوکار امکان استفاده مجدد از خمیرهای باقی‌مانده در فرایند تولید را فراهم می‌کند و نیاز به جمع‌آوری دستی خمیر اضافه را کاهش می‌دهد. در نتیجه، فرایند آماده‌سازی خمیر پیوسته‌تر انجام می‌شود و میزان خمیر دورریز در مرحله برش کاهش می‌یابد.

اتصال دستگاه خمیر پهن کن به فر تونلی و راه‌اندازی خط تولید تمام اتوماتیک

دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت قابلیت نصب در ابتدای خط پخت و در پشت فر تونلی را دارد و با اتصال آن به تجهیزات پخت، می‌توان خط تولید تمام‌اتوماتیک نان لواش و تافتون راه‌اندازی کرد. در این آرایش، خمیر پس از آماده‌سازی وارد مخزن دستگاه می‌شود، به ضخامت موردنظر می‌رسد و پس از برش، برای ادامه فرایند تولید به سمت بخش پخت هدایت می‌شود. هماهنگی دستگاه خمیر پهن کن با فر تونلی، نیاز به جابه‌جایی دستی خمیر بین این مراحل را کاهش می‌دهد و امکان پیوستگی بیشتر در روند تولید را فراهم می‌کند. برای انتخاب و نصب تجهیزات متناسب با خط تولید، باید ابعاد و نحوه اتصال دستگاه به فر تونلی و سایر اجزای خط در نظر گرفته شود.

کاربرد دستگاه خمیر پهن کن در تولید نان لواش و تافتون

دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت برای تولید نان لواش و تافتون طراحی شده و خمیر را به‌صورت یکنواخت پهن می‌کند. این دستگاه قابلیت نازک کردن خمیر تا ضخامت حدود ۱ میلی‌متر را دارد و امکان آماده‌سازی خمیر با ضخامت موردنظر را برای پخت فراهم می‌کند.

با نصب دستگاه خمیر پهن کن در مسیر ورودی فر تونلی، می‌توان مرحله پهن کردن خمیر و انتقال آن به بخش پخت را در قالب یک خط تولید پیوسته انجام داد. این ترکیب، نیاز به دخالت اپراتور در مراحل تولید را کاهش می‌دهد و امکان افزایش حجم تولید نان لواش و تافتون را فراهم می‌کند.

قیمت دستگاه خمیر پهن کن نانوایی و نحوه سفارش

قیمت دستگاه خمیر پهن کن نانوایی ایران پخت ۴۵۰ میلیون تومان است. این دستگاه برای پهن کردن خمیر نان لواش و تافتون طراحی شده و قابلیت نازک کردن خمیر تا ضخامت حدود ۱ میلی‌متر را دارد.

برای دریافت اطلاعات فنی، اطلاع از شرایط سفارش و هماهنگی خرید دستگاه، با کارشناسان ایران پخت از طریق شماره 09142555519 تماس بگیرید.

سؤالات متداول درباره دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت

ظرفیت پهن کردن خمیر دستگاه چقدر است؟

ظرفیت دستگاه به شرایط کار و تنظیمات خط تولید بستگی دارد. این دستگاه برای پهن کردن خمیر نان لواش و تافتون طراحی شده و قابلیت نازک کردن خمیر تا ضخامت حدود ۱ میلی‌متر را دارد.

آیا ضخامت خمیر و سرعت دستگاه قابل تنظیم است؟

دستگاه برای پهن کردن خمیر با ضخامت موردنظر در فرایند تولید استفاده می‌شود. برای اطلاع دقیق از محدوده تنظیم ضخامت و قابلیت تنظیم سرعت دستگاه، با کارشناسان ایران پخت تماس بگیرید.

آیا دستگاه خمیر پهن کن قابلیت اتصال به فر تونلی را دارد؟

بله. دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت قابلیت نصب در مسیر ورودی فر تونلی را دارد. با اتصال این دو دستگاه، می‌توان خط تولید پیوسته و تمام‌اتوماتیک برای نان لواش و تافتون راه‌اندازی کرد. پس از برش قسمت‌های اضافی خمیر، این بخش‌ها به‌صورت خودکار توسط نوار نقاله به مخزن بازگردانده می‌شوند.

برای استعلام قیمت دستگاه خمیر پهن کن چگونه اقدام کنیم؟

قیمت دستگاه خمیر پهن کن ایران پخت ۴۵۰ میلیون تومان است. برای دریافت اطلاعات فنی و هماهنگی سفارش، با شماره 09142555519 تماس حاصل فرمایید.