شاطر اتوماتیک بادی یا پنوماتیکی

توضیحات

شاطر اتوماتیک بادی یا پنوماتیکی یکی از تجهیزات پیشرفته و مدرن در صنعت نانوایی است که با هدف افزایش سرعت تولید، بهبود کیفیت نان و کاهش وابستگی به نیروی انسانی طراحی شده است.

این دستگاه با بهره‌گیری از سیستم فشار هوای کنترل‌شده، خمیر را با دقت بالا پهن کرده و فرآیند آماده‌سازی نان‌هایی مانند سنگک و بربری را به شکل کاملاً یکنواخت انجام می‌دهد. استفاده از فناوری‌های نوین در ساخت شاطر اتوماتیک بادی باعث شده این دستگاه به یکی از گزینه‌های محبوب در نانوایی‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی تبدیل شود.

ویژگی‌های شاطر اتوماتیک بادی

بدنه تمام استیل و مقاوم

بدنه شاطر اتوماتیک بادی از استیل ضدزنگ ساخته شده است که مقاومت بسیار بالایی در برابر خوردگی، رطوبت و زنگ‌زدگی دارد. این ویژگی علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه، امکان شستشو و نظافت آسان را فراهم کرده و استانداردهای بهداشتی در محیط نانوایی را به طور کامل حفظ می‌کند.

بدنه دوجداره مجهز به سیستم آبگرد

وجود بدنه دوجداره با سیستم گردش آب، یکی از مهم‌ترین مزایای این دستگاه محسوب می‌شود. این ساختار از انتقال حرارت محیط به خمیر جلوگیری کرده و باعث حفظ دمای مناسب خمیر در زمان آماده‌سازی می‌شود. سیستم آبگرد علاوه بر افزایش کیفیت نان، از ترش شدن خمیر جلوگیری کرده و موجب افزایش ماندگاری و کیفیت محصول نهایی می‌شود.

قیف تنظیم ضخامت خمیر با طراحی حرفه‌ای

شاطر اتوماتیک بادی مجهز به قیف مخصوص تنظیم ضخامت خمیر است که امکان کنترل دقیق میزان پهن شدن خمیر را فراهم می‌کند. این قابلیت باعث تولید نان‌هایی با ضخامت یکنواخت، ظاهر زیبا و کیفیت پخت استاندارد می‌شود. همچنین طراحی ارگونومیک قیف کاربری دستگاه را بسیار ساده کرده و سرعت عملکرد اپراتور را افزایش می‌دهد.

سیستم پنوماتیکی پیشرفته

این دستگاه با استفاده از سیستم پنوماتیکی، عملیات پهن کردن خمیر را با فشار هوای تنظیم‌شده انجام می‌دهد. استفاده از این فناوری باعث افزایش دقت در عملکرد، کاهش خطای انسانی و بالا رفتن سرعت تولید نان می‌شود. همچنین وجود سیستم خنک‌کننده آبی در کنار سیستم پنوماتیک، از گرم شدن بیش از حد خمیر جلوگیری کرده و عملکرد دستگاه را بهینه می‌کند.

سیستم کنترل فشار هوا و ایمنی بالا

شاطر اتوماتیک بادی دارای سیستم هوشمند کنترل فشار هوا است که فشار داخل دستگاه را به صورت خودکار تنظیم می‌کند. این ویژگی باعث افزایش ایمنی دستگاه شده و از بروز آسیب‌های احتمالی در حین کار جلوگیری می‌کند. کنترل دقیق فشار هوا همچنین موجب افزایش کیفیت یکنواختی خمیر در فرآیند تولید می‌شود.

کمپرسور هوای فشرده کم صدا

استفاده از کمپرسورهای کم صدا در این دستگاه، محیط کاری آرام‌تری را در نانوایی فراهم می‌کند. این ویژگی علاوه بر افزایش تمرکز کارکنان، باعث بهبود شرایط کاری و کاهش آلودگی صوتی در محیط‌های تولیدی می‌شود.

ریل مخصوص با طراحی بهینه

در نسل جدید شاطرهای اتوماتیک بادی، از ریل‌های پیشرفته استفاده شده که فضای کمتری اشغال کرده و کارایی دستگاه را افزایش می‌دهد. این طراحی نوآورانه موجب استفاده بهینه از فضای نانوایی شده و سرعت عملکرد دستگاه را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد.

سرعت تولید و ظرفیت عملکرد شاطر اتوماتیک بادی

شاطر اتوماتیک بادی دارای سرعت تولید بسیار بالایی است و می‌تواند در مدت حدود ۴۰ دقیقه، یک کیسه آرد را به نان تبدیل کند. این قابلیت موجب افزایش بهره‌وری، کاهش زمان انتظار مشتریان و افزایش ظرفیت تولید نانوایی می‌شود.

کاربرد شاطر اتوماتیک بادی در پخت نان سنگک

نان سنگک به دلیل بافت خاص و نیاز به پهن شدن دقیق خمیر، به تجهیزات حرفه‌ای نیاز دارد. شاطر اتوماتیک بادی با استفاده از سیستم کنترل فشار هوا، خمیر سنگک را به صورت کاملاً یکنواخت پهن کرده و کیفیت پخت را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد. همچنین سیستم آبگرد این دستگاه دمای خمیر را کنترل کرده و مانع افت کیفیت نان می‌شود.

مزایای استفاده در تولید نان سنگک

• پهن کردن یکنواخت خمیر و بهبود کیفیت نان
• حفظ رطوبت و بافت استاندارد خمیر
• افزایش سرعت تولید و کاهش نیروی انسانی
• کاهش ضایعات و افزایش راندمان کاری

نقش شاطر اتوماتیک بادی در پخت نان بربری

نان بربری برای رسیدن به بافت نرم و پوسته ترد، نیازمند پهن شدن دقیق خمیر است. شاطر اتوماتیک بادی با تنظیم دقیق ضخامت خمیر و کنترل فشار هوا، شرایطی ایده‌آل برای تولید نان بربری با کیفیت بالا فراهم می‌کند. عملکرد دقیق این دستگاه باعث افزایش یکنواختی نان و بهبود ظاهر محصول نهایی می‌شود.

مزایای استفاده از شاطر اتوماتیک بادی در نانوایی‌ها

• افزایش کیفیت و یکنواختی نان
• کاهش هزینه‌های نیروی انسانی
• افزایش سرعت و حجم تولید
• رعایت کامل استانداردهای بهداشتی
• افزایش طول عمر دستگاه و کاهش هزینه تعمیرات

جمع‌بندی

شاطر اتوماتیک بادی یکی از تجهیزات مدرن و کاربردی در صنعت نانوایی محسوب می‌شود که با بهره‌گیری از فناوری پنوماتیکی، بدنه استیل بهداشتی و سیستم خنک‌کننده پیشرفته، فرآیند تولید نان را بهبود می‌بخشد. این دستگاه با افزایش سرعت تولید، حفظ کیفیت خمیر و کاهش خطای انسانی، انتخابی ایده‌آل برای نانوایی‌هایی است که به دنبال افزایش بهره‌وری و ارتقاء کیفیت محصولات خود هستند.

آیا آماده‌اید کیفیت تولید نان در نانوایی خود را به سطحی حرفه‌ای و بی‌نظیر ارتقاء دهید؟ هم‌اکنون با ایران پخت حرفه‌ای‌ترین تجهیزات شاطر اتوماتیک بادی را تجربه کنید و بهره‌وری، سرعت و کیفیت پخت را چند برابر کنید. بهترین دستگاه‌ها، پشتیبانی تخصصی و راهکارهای نوین صنعت نان در یکجا منتظر شماست،همین امروز از وب‌سایت دیدن کنید و تحول را شروع کنید.